麻婆豆腐の素を使ったアレンジレシピ!豚肉と春キャベツのピリ辛麻婆炒め

豚肉と春キャベツの麻婆炒めの作り方

材料

調理工程

実際に作っている様子

まずは、大きめのフライパンを用意。

フライパンにサラダ油をひいて、中火で加熱します。

フライパンが熱くなってきたら、豚肉を加えて炒めていきましょう。

しばらく豚肉を炒めたら、ピーマンともやしを加えて、豚肉と一緒に炒めていきます。

豚肉、ピーマン、もやしをしばらくの間炒めたら、春キャベツを加えて炒めていきます。

春キャベツがしんなりとした状態になるまで、しっかりと炒めましょう。

しばらく食材を炒めていると、食材全体がしんなりとした状態になってきます。

食材全体にしっかりと火が通ったことが確認できたら、豆板醤と麻婆豆腐の素を加えて味付けをしていきましょう。

フライパンに豆板醤と麻婆豆腐の素を加えます。

豆板醤と麻婆豆腐の素を食材全体に絡ませるようにしながら、引き続き炒めていきましょう。

豆板醤と麻婆豆腐の素を加えてしばらく全体を炒めたら、とろみ加減を確認します。

思ったよりも野菜から水分が出て、シャバシャバに仕上がってしまった場合には、この段階で水溶き片栗粉を加えてとろみを加えましょう。

好みのとろみ加減に仕上げることができたら、麻婆炒めのできあがり。

器に盛り付けて、いただきましょう。

豚肉と春キャベツの麻婆炒めのできあがり!

今回使用した麻婆豆腐の素を紹介

ローソンのひき肉入り麻婆豆腐の素　1袋当たりのカロリー

162kcal (1袋200gあたり)

アレルゲン情報

小麦、大豆、豚肉

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まとめ

以上、今回は麻婆豆腐の素で作るアレンジレシピ、豚肉と春キャベツの麻婆炒めをご紹介しました。

今回ご紹介したように、麻婆豆腐の素は豆腐を加えて麻婆豆腐を作るほか、キャベツや白菜などの野菜と一緒に炒めても美味しく食べられます。

麻婆豆腐の素は味付けが完成されているので、炒めた野菜に加えて絡めるだけの簡単調理でOK。

料理をするのが面倒なときには、ぜひ試してみて下さい。

また、どのメーカーの麻婆豆腐の素で作るかによって、とろみ加減が微妙に違ってきますので、水溶き片栗粉を上手く使って、好みのとろみ加減に調節していただければと思います。