前菜・スープ

味付けはウェイパァーのみ!キャベツと卵だけで作る簡単シンプルな味覇中華スープ

この記事のまとめ

味覇ウェイパァーを使った簡単レシピ、キャベツとたまごのウェイパァー中華スープをご紹介。

ウェイパァーという中華スープの素を使えば、手間をかけず簡単に美味しいスープが作れます。

この記事では、レシピをご紹介するだけでなく、実際に調理している様子をお届けしますので、ぜひ参考にしながら作ってみて下さい。

忍者

この料理はとても簡単に作れますので、これから料理に挑戦していきたい初心者の方にピッタリ!

見習い忍者

ウェイパァーがあれば、忙しいときでもササッと料理できるので、とても便利ですよっ!

キャベツと卵のウェイパァー中華スープの作り方

今回作る中華スープは、キャベツと卵のみを具材としたシンプルなスープです。

まず、キャベツを適当な大きさにカットして、溶き卵を用意。

沸騰させたお湯で食材を湯がき、そこにウェイパァーを溶かすだけというとても簡単なレシピになります。

ウェイパァーを使うだけで、手軽に美味しい中華スープを作ることができますので、手間をかけずに料理をする必要がある場合などに、試してみてはいかがでしょうか。

それでは、このレシピに必要な材料からみていきましょう。

材料

用意する食材 (2人前)

  1. 卵 : 1個
  2. キャベツ : 5~6枚

加える調味料

  1. ウェイパァー : 大さじ1杯
  2. 水 (もしくはお湯) : 700cc
  3. 塩コショウ : 適量
  4. ごま油 : 適量

調理工程

用意した食材の下準備

  1. 小皿に卵を割って、溶き卵を用意する。
  2. キャベツを適当な大きさに切る。
  3. カットしたキャベツをザルに入れ、水洗いをする。

調理工程

  1. 手鍋に水もしくはお湯700ccを加えて、沸騰させる。
  2. 沸騰してきたら、キャベツを湯がく。
  3. キャベツが柔らかくなってきたら、ウェイパァーを加える。
  4. 塩コショウを加える。
  5. ウェイパァーを溶かすために、全体をかき混ぜる。
  6. 溶き卵を加える。
  7. 適量のごま油を加える。
  8. 少しかき混ぜて、器に盛り付ければ、完成。

それでは、これまでに説明した方法で、実際に中華スープを作る様子をみていきましょう。

実際に作っている様子

まずは、手鍋に水700ccを加えて、強火で加熱して水を沸騰させます。

沸騰してきたら、火加減を中火にして、カットしたキャベツを投入。

柔らかくなるまで、キャベツを湯がいていきます。

キャベツが柔らかくなってきたら、ウェイパァー大さじ1杯を加えて、塩コショウをします。

ウェイパァーと塩コショウを加えたら、スープ全体をかき混ぜて、ウェイパァーを完全に溶かしましょう。

また、作っている最中にスープが沸騰しすぎている場合には、火加減を少し弱めるなど調整しながら進めていきます。

見習い忍者

水700ccに対して、ウェイパァーは大さじ1杯が丁度良いですっ!

忍者

料理が上手な方は目分量でできるかもしれませんが、慣れていない方は、きちんと計量して料理をするようにしましょう!

ウェイパァーを溶かしてかき混ぜたら、次は溶き卵を加えます。

溶き卵を加えるときは、菜箸に卵を伝わせるようにしながら、スープ全体に回しかけるようにしながら加えていくことがポイント。

火加減が強すぎると溶き卵がかたまりすぎてしまうため、弱火に調節して、溶き卵を加えていきます。

溶き卵を加え終えたら、火加減を中火に戻します。

卵が丁度良い状態になってきたら、ごま油を少し加えましょう。

ごま油はなくても良いですが、ウェイパァーにごま油の風味はとても相性が良いと思いますので、個人的にはとてもおすすめです。

ここまで出来たら、中華スープの完成です。

器に盛り付けて、いただきましょう。

キャベツと卵のウェイパァー中華スープの完成!

器に盛り付けたキャベツと卵の中華スープの写真

キャベツと卵のウェイパァー中華スープの出来上がり。

具材はキャベツと卵だけというシンプルなスープですが、ウェイパァーに含まれる豚や鶏の旨味と、ごま油のいい香りが相性がよく、とても美味しいスープです。

レンゲですくったキャベツと卵の中華スープの写真

キャベツの甘味とふわっとした卵の食感がやさしいので、風邪をひいてしまったときにもおすすめです。

ウェイパァー中華スープはこんなときにおすすめ

  • 食卓にもう一品追加したいとき
  • 食事の前菜として
  • からだを温めたいとき
見習い忍者

なんといっても、このレシピは、インスタントラーメンを作るのと同じぐらい簡単に作れるのが良いですねっ!

忍者

今後料理を頑張っていきたいと考えている方は、このぐらい簡単なレベルの料理から練習するのが良いと思います!

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ウェイパァーがあれば料理のバリエーションが豊富に!

ウェイパァーは中華スープの素としてを使用するほか、調味料として使うのもおすすめです。

ウェイパァーをカレーやおでんの隠し味として使ったり、ハンバーグを作る挽き肉の下味として使ったりと、中華料理だけでなく和食や洋食にも使えます。

ウェイパァーで作れる料理の一例

  1. 炒飯
  2. 中華スープ
  3. 八宝菜
  4. 中華風の炒め物
  5. あんかけ焼きそば
  6. 八宝菜
  7. エビチリ
  8. 餃子鍋 など
忍者

これらの料理はほんの一例で、ウェイパァーはアイデア次第でいろんな料理に使えますよっ!

見習い忍者

ウェイパァーさえ冷蔵庫に常備しておけば、なんとかなりますっ!

まとめ

以上、今回はウェイパァーという中華スープの素を使った簡単レシピ、キャベツとたまごのウェイパァー中華スープをご紹介しました。

このスープは、キャベツと卵、ウェイパァーさえあれば、どなたでも簡単に作れます。

見習い忍者

そろそろ買い物に行かないと、冷蔵庫の中がからっぽ!ってときでも、卵とキャベツぐらいならあるはずっ!?

忍者

そんなピンチのときでも、ウェイパァーと少しの食材さえあれば、美味しい中華スープが作れます!

  • 食卓にもう一品追加したいとき
  • 体調を崩したとき
  • 料理初心者が料理に挑戦するきっかけとして

このようなときに、今回ご紹介したスープがおすすめです。

具材はキャベツでなくとも、もやし、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、チンゲン菜など、他の野菜でもアレンジできるので、お好きな野菜で作ってみて下さい。

見習い忍者

この記事は以上になります!

忍者

最後までお読みいただき、ありがとうございました!

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