この記事では、卵入りニラと小松菜の中華炒めの作り方をご紹介します。
用意する食材は、ニラと小松菜、溶き卵のみでOK。
味付けにはウェイパーを使います。
忙しいときでも、チャチャッと手軽に作れる簡単な料理なので、覚えておくと便利なレシピかと思います。
メインに添える副菜にどうぞ。
5分ほどで作れる簡単メニューっ!
野菜と卵をウェイパーで炒めるだけで、簡単に美味しい中華炒めが作れますよっ!
卵入り!ニラと小松菜の中華炒めの作り方
材料
食材 (1人前)
- ニラ : 60g
- 小松菜 : 150g
- 溶き卵 : 2個
- サラダ油 : 適量
調味料
- ウェイパー : 小さじ1/2杯
- 醤油 : 小さじ2杯
- 酒 : 大さじ1杯
- 砂糖 : 小さじ1/2杯
調理工程
食材の下準備
- 溶き卵を用意する。
- ニラと小松菜を水洗いする。
- ニラを5cmほどの長さに切る。
- 小松菜を5cmほどの長さに切って、茎と葉の部分に分ける。
できるだけ火の通り具合を均等にするために、小松菜の茎の部分から炒めます。
調理工程
- フライパンにサラダ油をひいて加熱し、溶き卵を流し込む。
- 溶き卵を半熟の状態になるまで焼く。
- 卵が半熟状態になったら、卵を一旦別皿に取り出す。
- フライパンにごま油をひいて加熱する。
- 小松菜の茎の部分を炒める。
- しばらく炒めたら、ニラと小松菜の葉の部分を加えて炒める。
- 食材がしんなりとしてきたら、別皿に移しておいた卵を加えて一緒に炒める。
- 合わせ調味料を加える。
- 調味料を食材全体に馴染ませるようにしながら、しばらく炒めたら、できあがり。
実際に作っている様子
まずは、サラダ油をひいたフライパンを中火で加熱します。
フライパンが熱くなったら、溶き卵を流し込みましょう。
溶き卵は半熟の状態に仕上げます。
フライパンに溶き卵を流し込んだら、スクランブルエッグを作る要領で、全体を軽くかき混ぜながら、卵を焼いていきましょう。
半熟のスクランブルエッグができたら、一旦別皿に取り出します。
次は、卵を取り出したフライパンで野菜を炒めていきます。
フライパンにごま油をひいて、中火で加熱しましょう。
フライパンが熱くなったら、小松菜の茎の部分から炒めていきます。
少しの間、小松菜の茎の部分を炒めたら、小松菜の葉の部分とニラを加えます。
野菜類がしんなりとするまで、しばらく炒めていきましょう。
野菜類がしんなりとしてきたら、別皿に移しておいた卵をフライパンに加えます。
卵が全体にまんべんなくいきわたるように、木べらを使って卵を崩しながらかき混ぜ、全体を炒めていきましょう。
次は、フライパンに合わせておいた調味料を加えます。
調味料が食材全体に馴染むように、炒めていきましょう。
食材全体に調味料が馴染んだら、中華炒めのできあがりです。
器に盛り付けて、いただきましょう。
卵入り!ニラと小松菜の中華炒めのできあがり!
ニラと小松菜と卵の中華炒めできましたっ!
うんっ!! 小松菜シャキシャキっ!! ウェイパーの味もしっかりついてて美味しいですっ!
シンプルな料理やけど、こういう料理がメインの隣に並んでたら嬉しいですよね!
当サイトでは、今回ご紹介した料理のほかにも、ウェイパーを使ったさまざまなレシピをご紹介していますので、よければ次の記事も合わせてご覧くださいっ!
まとめ
以上、今回は卵入りニラと小松菜の中華炒めの作り方をご紹介しました。
このレシピは、ニラと小松菜に溶き卵さえあれば、5分ほどで手軽に作れるレシピです。
料理をするのが面倒なときや、料理をできる限り簡単に済ませたいときなどに、お試しいただければと思います。
ウェイパーは、ご家庭で手軽に本格中華の味を再現できる濃厚な中華スープの素で、今回作った炒め物のほかにも、お鍋やラーメンのスープ、焼きそば、麻婆豆腐やカレーなど、さまざまな料理にお使いいただけます。
ぜひ、ウェイパーを使って色々な料理作りにチャレンジしてみてください。
この記事は以上になりますっ!
最後までお読みいただきまして、ありがとうございましたっ!
