中華調味料

料理初心者でもできる!味覇ウェイパーを使った簡単中華レシピ6選

この記事のまとめ

この記事では、味覇ウェイパァーという中華スープの素を使って、手軽に作れる中華料理をご紹介しています。

料理が苦手な方でも挑戦しやすいように簡単な料理をピックアップしていますので、ぜひこの機会にチャレンジしてみて下さい。

見習い忍者

あぁ、美味しい中華料理が食べたいっ…。。でも冷凍食品はもう食べ飽きたしなぁ…。

見習い忍者

自分で中華料理作れたらいいねんけど、中華料理って難しそうやしなぁ。てゆーか、どんな調味料使ったらいいのかすらわからんしっっ…!

忍者

一回ウェイパァー使って料理してみたら? 割と簡単に美味しい味付けができるでっ!

味覇ウェイパァーとは?

ウェイパァーのパッケージ写真
見習い忍者

ウェイパァーってなんなんっ?

忍者

ウェイパァーって、ペースト状の中華スープの素のことやでっ。これ結構万能で、中華調味料として使うのもおすすめっ!

ウェイパァーの中身を撮影した写真

味覇(ウェイパァー)は、豚骨や鶏ガラをベースに、野菜エキス、香辛料を配合したペースト状の中華スープの素です。

ウェイパァーを使えば、手軽に中華スープを作れるのはもちろんのこと、炒飯や野菜炒めなどを作る調味料としてもお使いいただけます。

ウェイパァーのパッケージ裏面の説明書きをアップで撮影した写真

本来、本格的な中華料理を作るためには、様々な調味料を加えて調理する必要がありますが、ウェイパァーがあれば、これひとつだけで本格的な味付けを再現できます。

そのため、料理が苦手な方や、できるかぎり料理の手間を省きたい方におすすめしたい商品です。

ウェイパァーのパッケージ裏面の原材料名をアップで撮影した写真

味覇ウェイパァーで作れる簡単中華料理を紹介

キャベツとたまごの簡単中華スープ

キャベツと卵のウェイパァー中華スープの写真
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必要なのはキャベツとたまご、ウェイパァーのみっ!

見習い忍者

たった3分で出来上がる超簡単レシピですっ!

用意する食材 (2~3人前)

  1. キャベツ : 5~6枚
  2. たまご : 1個

加える調味料

  1. ウェイパァー : 大さじ1杯
  2. 塩コショウ : 少々
  3. ごま油 : 少々 (無くてもOK)
  4. 水 (もしくはお湯) : 700cc

作り方

  1. キャベツを食べやすい大きさにカットする。
  2. たまごを溶いて準備する。
  3. 鍋に水を加えて火にかける。
  4. 沸騰したら火力を中火に調節して、キャベツを加える。
  5. キャベツが柔らかくなってきたら、ウェイパァーと塩コショウを加えてかき混ぜる。
  6. たまごを全体に回しかけるように加える。
  7. ごま油を加えれば、完成。
  • 溶きたまごを加える際は、菜箸にたまごをつたわせるようにしながら、お鍋全体に少しずつ加えること。
  • キャベツのほかにも、もやしやしいたけなどを加えて作ることで、具沢山でより美味しいスープを作ることができます。
忍者

この料理について詳しくは、次の記事を参考にして下さい。

味付けはウェイパァーのみ!キャベツと卵だけで作る簡単シンプルな味覇中華スープ晩御飯を作ったけど何か物足りない、食卓にもう一品ほしいと思うときはありませんか。そんなときは味覇ウェイパァーという中華スープの素を使って簡単なスープ料理を作ってみてはいかがでしょうか。キャベツ、卵、ウェイパァー、この3つの材料さえあれば、手軽に美味しい中華スープを作れます。この記事では、キャベツとたまごのウェイパァー中華スープの作り方をご紹介します。...

ウェイパァー炒飯

ウインナーとキャベツのウェイパァー炒飯の写真
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冷蔵庫の残り物で作るおうちチャーハンは、いつも美味しく作れてますか?

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ウェイパァーで味付けすれば、簡単に旨味たっぷりの炒飯が作れるよっ!!

用意する食材 (2人前)

  1. ご飯 : 500g
  2. ウインナー : 6本
  3. キャベツ : 10枚~15枚
  4. たまご : 2個

加える調味料

  1. ウェイパァー : 大さじ1杯
  2. 醤油 : 少々
  3. 塩コショウ : 少々
  4. サラダ油 : 大さじ1杯

作り方

  1. ウインナーとキャベツを食べやすい大きさに切る。
  2. たまごを溶いて、塩コショウをふる。
  3. フライパンを強火で十分に温め、サラダ油をひく。
  4. フライパンが温まったら中火に調節し、ウインナーを炒める。
  5. ウインナーを少しの時間炒めたら、キャベツを加えて炒める。
  6. ウインナーとキャベツに火が通ったら、たまごを加える。
  7. たまごが固まってしまう前にすぐご飯も加え、たまごを絡ませながらご飯を炒める。
  8. しばらく炒めたらウェイパァーを加え、引き続き炒める。
  9. 醤油を全体に回しかけて、塩コショウで味をまとめる。
  10. 完成。
  • 冷やご飯を使う場合は、炒める前に必ずレンジで温めておくこと。
  • 熱したフライパンにたまごを加えた後、すぐにご飯を加え十分にご飯とたまごを絡ませるように調理すること。
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次の記事で詳しくご紹介しています。よければご覧くださいっ!!

味覇ウエイパーで作る簡単炒飯!冷蔵庫の残り物でもウェイパーを使えば美味しい炒飯が作れます!おうちで作る炒飯って何か旨味が物足りないと感じたことはありませんか?本格中華スープの素「味覇ウェイパァー」を使えば、たとえ冷蔵庫の残り物で作ったとしても、旨味のある美味しい炒飯を作れます。この記事では、ウェイパァーを使った簡単炒飯のレシピをご紹介。料理初心者の方でも作りやすいように、実際に料理を作っている様子を撮影した写真も掲載していますので、ぜひ参考にしながらウェイパァー炒飯を作ってみて下さい。...

四川風ピリ辛餃子鍋

四川風ピリ辛餃子鍋
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家の冷凍庫の中に冷凍餃子や水餃子があるのなら、ウェイパァーや豆板醤を使ったピリ辛の餃子鍋はいかがですか?

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作り方は超簡単っ! ウェイパァーや豆板醤で作ったスープで餃子や野菜を煮込むだけですっ! 温かい料理が食べたいときにどうぞ!

用意する食材 (2人前)

  1. 冷凍餃子 (冷凍水餃子) : 10~12個
  2. ニラ : 6~8本
  3. チンゲン菜 : 1株
  4. もやし : 100g
  5. 長ネギ : 1/2本
  6. 生姜 : 適量
  7. にんにく : 適量

加える調味料

  1. ウェイパァー : 小さじ4杯
  2. 豆板醤 : 小さじ1杯
  3. 酒 : 大さじ1杯
  4. ごま油 : 大さじ1杯
  5. コショウ : 少々
  6. 水 : 700cc

作り方

  1. 長ネギ、生姜、にんにくをみじん切りにする。
  2. チンゲン菜、ニラを食べやすい大きさにカットする。
  3. 鍋にごま油を引いて火にかけ、にんにく、生姜、ネギを軽く炒める。
  4. 香りが立ってきたら、水、酒、豆板醤、ウェイパァー、コショウを加えて沸騰させる。
  5. 冷凍餃子と用意した全ての野菜類を加える。
  6. 土鍋を中火で加熱して、具材が煮えれば、完成。
  • 使用する土鍋が炒め物OKな万能土鍋でない場合は、フライパンで長ネギ、生姜、にんにくを炒めること。
  • 長ネギ、生姜、にんにくをごま油で少し炒めることで、香り高く仕上がります。
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詳しくは、次の記事をどうぞっ!

鍋料理のスープはウエイパーで!味覇ウエイパーで作る四川風ピリ辛餃子鍋のレシピ寒い時期には必ず食べたくなるのが鍋料理。最近では寄せ鍋のスープやキムチ鍋スープ、豆乳鍋など、様々な鍋スープの素が販売されています。ですが、そうした鍋スープの素を使用せずとも、ウエイパーを使えば美味しい中華鍋のスープが作れます。この記事では、ウエイパーで作る四川風ピリ辛餃子鍋のレシピをご紹介。冷凍餃子と野菜があれば簡単に作れるレシピですので、ぜひ参考にしていただけたらと思います。...

豚肉と春キャベツのあんかけ中華焼きそば

豚肉と春キャベツのあんかけ中華焼きそば
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あんかけ料理は難しいって思い込んでませんかっ?

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豚肉と野菜をウェイパァーで炒めたら、そこに水を加えて片栗粉でとろみをつける。これだけで美味しいあんが完成しますよっ!

必要な食材 (1人前)

  1. 豚バラ肉 : 50~80g
  2. 春キャベツ : 4~5枚
  3. ピーマン : 1個
  4. 中華麺 : 1袋

※春キャベツでなくとも、普通のキャベツでもOK。

キャベツやピーマンのほか、にんじん、もやしなどもおすすめの野菜です。

さらには、海老、イカ、ホタテなどを具材にすることで、海鮮あんかけ焼きそばにアレンジも可能。

必要な調味料

  1. ウェイパァー : 小さじ1.5杯
  2. 醤油 : 小さじ1.5杯
  3. 酒 : 小さじ1/2杯
  4. 塩コショウ : 少々
  5. 水 : 125cc
  6. 水溶き片栗粉 : 適量
  7. サラダ油 : 適量
  8. ごま油 : 適量

作り方

  1. 豚肉、キャベツ、ピーマンを食べやすい大きさにカットする。
  2. フライパンにサラダ油をひいて加熱し、中火で豚肉、キャベツ、ピーマンを炒める。
  3. 具材に火が通ったら、ウェイパァー、酒、醤油、塩コショウを加えて全体を絡める。
  4. 水を加え沸騰したら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。(あんの完成)
  5. 別のフライパンを用意して、ごま油を引いて加熱する。
  6. 中華麺を加えて炒める。
  7. お皿に炒めた中華麺を盛り付け、その上にあんをかければ、完成。
  • サラッとしたあんは麺に絡みにくいため、ドロッとした状態に仕上げることがポイント。片栗粉は少し多めに用意しておき、好みのとろみ加減に仕上げて下さい。
  • ごま油で中華麺を炒めることで、香ばしい仕上がりになります。
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この料理については、次の記事で詳しくご紹介しています。よければご覧ください。

味覇ウエイパーでウマい焼きそばを作ろう!豚肉と春キャベツのあんかけ中華焼きそばのレシピ豚や鶏の旨味がギュッと詰まった中華スープの素ウエイパー。あんかけ料理にすることで、豚骨スープと鶏がらスープの旨味をまろやかに味わえます。今回の記事では、ウエイパーで作る豚肉と春キャベツのあんかけ中華焼きそばのレシピをご紹介。ウエイパーだけで十分な味付けができるので、たくさんの調味料を加えて作る必要はありません。あんかけ料理は難しいと思い込んでいる方は、この記事を参考に、一度あんかけ焼きそばを作ってみてはいかがでしょうか。...

えびと白菜の中華煮込み

えびと白菜のとろとろ中華煮込み
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えびの下ごしらえとか準備すんのって面倒くさそうな気がするっ…!

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スーパーで売ってる冷凍のむきえびを使えば、面倒な下準備なしでえび料理が作れるぜっ!

用意する食材 (2~3人前)

  1. むきえび : 食べたい量
  2. 白菜 : 1/4玉

加える調味料

  1. ウェイパァー : 大さじ1杯
  2. 酒 : 大さじ1杯
  3. 塩 : 少々
  4. 水溶き片栗粉 : 大さじ2杯
  5. サラダ油 : 適量
  6. ごま油 : 適量
  7. 水 : 40cc

作り方

  1. 冷凍むきえびをボウルに入れて水で解凍する。
  2. 白菜を食べやすい大きさにカットして、ザルに入れて水洗いをする。
  3. フライパンにサラダ油をひいて加熱し、中火で白菜とむきえびを炒める。
  4. しばらく炒めたら、酒を加える。
  5. 具材を十分に炒めた後、水、ウェイパァー、塩を加える。
  6. 水分が沸騰してきたら、水溶き片栗粉を加える。
  7. とろみがついたら、ごま油を回しかけて、完成。
  • 白菜を炒めていると結構な量の水分が出るため、水溶き片栗粉を少し多めに用意しておいて、好みのとろみ加減に調節できるように準備しておくこと。
  • 手際よく調理する必要があるため、加える食材や調味料を事前に計量して準備しておくこと。
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↓の記事で詳しくご紹介していますっ!

本格中華調味料ウエイパーで作る!ご飯にかけても美味しいむきえびと白菜の中華煮込みおうちで中華料理を作るのは難しいと思い込んでいませんか?中華料理を作るのには、たくさんの中華調味料や難しい技術が必要というイメージをお持ちの方が多いように思います。ですが、ウエイパーという本格中華調味料を使えば、色々な調味料を加えなくても、家庭用フライパンで美味しい中華料理の味付けが可能です。この記事ではウエイパーを使った簡単中華のレシピ、むきえびと白菜の中華煮込みをご紹介。ご飯にかけても美味しい料理ですので、ぜひ参考にして作っていただけたらと思います。...

八宝菜

ウェイパァーで作った八宝菜
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美味しい中華料理といえば、やっぱり八宝菜っ!

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ウェイパァーの味付けだけで、美味しい八宝菜が作れますっ!

用意する食材 (4人前)

  1. 豚肉 : 300g
  2. 白菜 : 1/4玉
  3. キャベツ : 1/2玉
  4. チンゲン菜 : 1株
  5. にんじん : 1本
  6. たけのこ水煮 : 1本
  7. きくらげ : 8枚ほど

加える調味料

  1. ウェイパァー : 大さじ3杯
  2. 水 : 300cc
  3. 水溶き片栗粉 : 適量
  4. ごま油 : 適量

作り方

  1. きくらげをお湯で戻し、食べやすい大きさにカットする。
  2. その他の食材も全て、食べやすい大きさにカットする。
  3. にんじんは火が通りにくいため、少し湯がいておく。
  4. フライパンにごま油をひき、中火でにんじんを炒める。
  5. にんじんをしばらく炒めたら、豚肉を加えて炒める。
  6. 豚肉に少し熱が通ったら、きくらげ、チンゲン菜、たけのこを加えて一緒に炒める。
  7. しばらく炒めたら、キャベツと白菜を加えて、他の具材と一緒に炒める。
  8. 食材全体をしっかりと加熱する。
  9. 食材に火が通ったら、水とウェイパァーを加える。
  10. 水気が沸騰したら、水溶き片栗粉を加える。
  11. とろみがついたら、完成。
  • 火が通りにくいにんじんから炒めること。
  • 量の多いキャベツと白菜を後から炒めることで、フライパンがいっぱいになってしまうことを防げるため、その他の具材を炒めやすくなります。

今回はウェイパァーのみで味付けするレシピをご紹介していますが、醤油やオイスターソースを加えるのも良いと思います。

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詳しくは↓の記事をどうぞっ!

八宝菜の味付けはウエイパーだけで十分!野菜たっぷり味覇八宝菜のレシピ今日の晩御飯に野菜たっぷりの八宝菜はいかがですか?ウェイパァーと野菜類があれば、手軽に美味しい八宝菜を作れます。この記事では、合わせ調味料にウェイパァーのみを使用して作る簡単な八宝菜のレシピをご紹介。ぜひ参考にしながら作っていただけたらと思います。八宝菜からはたくさんの野菜を摂れるので、ダイエット中の方にもおすすめの中華料理です。...

ウェイパァーはどこで買えるの?

ウェイパァーは、スーパーの中華コーナーで販売されていますが、主に関西で流行った中華スープのため、地域によってはスーパー等では販売されていない場合もあるようです。

近所のスーパーで販売されていない場合は、Amazonや楽天など、インターネットで購入すると良いでしょう。

まとめ

以上、今回は味覇ウェイパァーを使った中華料理の簡単レシピをご紹介しました。

色々な調味料を駆使して複雑な調理をせずとも、ウェイパァーを使えば豚、鶏、野菜の旨味や香辛料が効いた本格的な中華風の味付けを簡単に再現することができます。

忙しくて料理にあまり時間をかけたくない場合には、今回ご紹介したようなウェイパァーを使った簡単料理を作るのがおすすめです。

また、ウェイパァーは中華料理だけでなく、おでんやカレー、雑炊などの隠し味としても使えますので、興味のある方は色々な料理に試してみてはいかがでしょうか。

見習い忍者

本記事は以上になりますっ!

忍者

最後までお読みいただきまして、ありがとうございました!