味覇ウエイパーで作る簡単炒飯!冷蔵庫の残り物でもウェイパーを使えば美味しい炒飯が作れます!

ウェイパァー炒飯の作り方

今回作るウェイパァー炒飯は、ウインナー、キャベツ、卵を具材に使用したシンプルな炒飯です。

白ご飯と食べやすい大きさに切った食材をウェイパァーで炒めるだけなので、料理初心者の方でも作れます。

まずは、作るのに必要な材料から見ていきましょう。

材料

調理工程

実際に調理している様子

まずは、フライパンを加熱してサラダ油をひきます。

フライパンが熱くなってきたら、カットしたウインナーを炒めていきましょう。

しばらくウインナーを炒めたら、次はキャベツを加えて炒めます。

卵やご飯を加えてからも、まだしばらく炒めるため、この段階では完全に火が通っていなくても問題ありません。

ウインナーとキャベツをしばらく炒めたら、フライパンの端に寄せて、溶き卵を流し込むスペースを作ります。

空いたスペースに溶き卵を加えて、完全に卵がかたまってしまう前に、白ご飯を加えましょう。

溶き卵とご飯を加えたら、しばらく全体を炒めていきます。

食材にしっかりと火が通ったら、ウェイパァーを加えます。

ウェイパァーはペースト状なので、炒飯全体に馴染むように、しっかりと混ぜ合わせるようにして全体を炒めましょう。

ウェイパァーを炒飯全体に混ぜ合わせたら、醤油と塩コショウを加えて、味付けの完成です。

醤油と塩コショウを加えたら、全体を混ぜ合わせます。

これで、ウェイパァー炒飯のできあがりです。

器に盛り付けて、いただきましょう。

ウェイパァー炒飯のできあがり!

ウェイパーはどこで買える?

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まとめ

以上、今回はウェイパァーという中華スープの素を使った炒飯のレシピをご紹介しました。

ウェイパァーは、豚、鶏、野菜、香辛料など、厳選された素材から作られる本格中華スープの素です。

色々な旨味が凝縮されたペースト状の調味料なので、具材と白ご飯をウェイパァーで炒めるだけで、簡単に旨味のある炒飯を作れます。

ウェイパァーが世間一般に普及する以前には、もともと中華料理屋などプロの料理現場で使われていた調味料なので、自宅で本格的な中華の味を求めている方には、とくにおすすめの調味料です。

炒飯のほかにも、様々な料理の調味料としてお使いいただけますので、自宅の冷蔵庫にウェイパァーを常備しておいてはいかがでしょうか。

また、別の記事でもウェイパァーを使った料理をご紹介していますので、よければ読んでみて下さい。